CAP Cuisine

GRETA Est Etang de Berre

    

  

  

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Objectifs

Acquérir les bases théoriques et pratiques pour tenir un poste de commis dans la restauration.

Il s'agit d'exercer diffrentes fonctions liées à l'approvisionnement et au stockage des denrées, l'organisation et la gestion du travail et la production culinaire et distribution.

La production culinaire est la plus importante des tâches : réalisation de préparations culinaires, cuissons, sauces, pâtisseries.

Contenu

Modules d'enseignement professionnel  : Approvisionnement et organisation de la production culinaire ; Commercialisation et distribution de la production culinaire ; Productions culinaires ; Protection, Santé, Environnement

Modules d'enseignement général : français ; histoire-géographie ; mathématiques ; sciences ; langue vivante

NB : Possibilité de dispense des modules d'enseignement général sous certaines conditions.

En adéquation avec votre choix de formation dans le domaine Cuisine, métiers de bouche dans la région : Etang de Berre Pays d'Aix Etang de Berre obtenez votre CAP Cuisine à Marignane, Les Pennes Mirabeau avec l'aide du GRETA Est Etang de Berre. Dans le cadre d'une Formation diplomante à Marignane, Les Pennes Mirabeau, le Réseau des GRETA de l'académie d'Aix Marseille vous invite à découvrir sa formation CAP Cuisine à Marignane, Les Pennes Mirabeau. Cette formation qualifiante qui vous permettra d'accéder rapidement au monde de l'entreprise, aura lieu au Lycée Professionnel Louis Bleriot - 8 Boulevard de la Libération - BP 10 - 13721 Marignane - E.R.E.A. - Avenue Paul Brutus 13170 Les Pennes Mirabeau dans la région : Etang de Berre Pays d'Aix Etang de Berre.

Des formateurs professionnels sont à votre service à Marignane, Les Pennes Mirabeau (département 13) pour vous accompagner tout au long de votre formation CAP Cuisine à Marignane, Les Pennes Mirabeau. Cette Formation diplomante du GRETA Est Etang de Berre vous permettra de valider votre CAP Cuisine à Marignane, Les Pennes Mirabeau par un Diplôme de l'éducation nationale. Pour plus d'information, n'hésitez pas à entrer en contact avec Sylviane MUSSO : Coordonnateur au 04 42 09 23 73, Catherine TRAMOND : Conseiller en Formation Continue au 0442752421.