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Le titulaire de ce diplôme est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons. Il participe éventuellement au service des mets.
Il contribue à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique.
La formation s'articule autour de 2 blocs de compétences (BC):
BC01 - Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats:
BC02 - Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale:
+ d’informations sur cette certification (RNCP37382, libellé exact du diplôme, nom du certificateur, date d’enregistrement de la certification) en cliquant ici.
Etre titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4 conformément au cadre national des certifications professionnelles défini à l'article D. 6113-19 du code du travail.
6 personnes
Positionnement en amont de l'entrée en formation.
Entretiens, remédiation avec le référent pédagogique et/ou le référent entreprise en cours de formation.
Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des modalités de formation et de certification, accompagnement par le référent TH.
Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.
Épreuves en fin de formation (Évaluation ponctuelle)
Contrôle en cours de formation (CCF)
Voeux sur Parcoursup.
Préinscription administrative via le lien : Cliquez ici
Exercer dans les entreprises des secteurs de la restauration en tant que:
Accès personnes en situation de handicap
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.Restauration
Restauration scolaire, cafétéria
Transport
Bus U Arrêt Pont de l'Escaillon
Contrôle en cours de formation et programmation des évaluations calée sur la progression des stagiaires
Dynamique d'apprentissage construite sur des simulations professionnelles et sur la mobilisation du groupe
Expérience des formateurs et expertise sur le contenu et les attendus du diplôme
Nouvelle formation rentrée 2024
GIP FIPAN
FORPRO-PACA
Réseau Formation Professionnelle
de l'Éducation nationale
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