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 Préparation et livraison des repas à domicile

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Maîtriser les techniques culinaires nécessaires à l'élaboration d'un repas à livrer à domicile et de connaître, comprendre et appliquer les règles d'hygiène liées au transport des denrées alimentaires dans le cadre du portage à domicile tout en inscrivant ses pratiques dans le développement durable.

Les compétences à acquérir sont les suivantes :

· Préparer les plateaux repas

· Mettre en œuvre l'hygiène alimentaire

· Gérer l'organisation de sa tournée pour le portage de repas à domicile et adopter une conduite responsable

· Acquérir et appliquer les règles de base d'hygiène et de sécurité,

· Développer une posture de service auprès des « clients »

· Gestes et postures

· SST

Le préparateur et livreur de repas peut exercer un emploi dans les structures du Service à la personne mais aussi dans d'autres structures.


Le parcours de formation est organisé autour de 8 modules (140 h) :

  • MODULE 1 - Connaissance du secteur du service à la personne - 7 h
  • MODULE 2 - Relation clients - 7 h
  • MODULE 3 - Gestes et postures - 7 h
  • MODULE 4 - Préparation des repas - 56 h
  • MODULE 5 - Livraison de repas dans une conduite éco responsable - 21 h
  • MODULE 6 - Compétences numériques - 14 h
  • MODULE 7 - Postures professionnelles et savoir-être - 14 h
  • MODULE 8 - Certification Sauveteur Secouriste Travail - 14 h

  • Attestation des acquis

La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

  • Tous publics

  • Compréhension de consignes écrites et orales,
  • Maîtrise des 4 opérations mathématiques,
  • Bonne présentation,
  • Résistance physique,
  • Motivation à intégrer la formation,
  • Capacité à respecter des consignes,

Disponibilité pour des horaires variables


Modalité d'enseignement
  • Formation entièrement présentielle
Modalités pédagogiques


Accéder à un emploi ou réaliser une formation dans le domaine du travail social ou de la santé.


Accès personnes en situation de handicap

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

GRETA-CFA Alpes Provence




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