Titre Professionnel Gouvernant(e) en hôtellerie

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Réunir les compétences et connaissances nécessaires à la mise en œuvre d’un service d’étage de qualité, répondant aux attentes des clients, respectueux de l’environnement, attentif  à l’accueil des clientèles en situation de handicap et mettant en valeur les exigences liées à la responsabilité sociétale de l’entreprise, au respect et à la valorisation du personnel :

-    Organiser et mettre en œuvre les prestations de nettoyage et d’entretien : mobiliser les moyens humains et matériels
-    Gérer les stocks : linge, produits et consommables
-    Manager et motiver une équipe, planifier les interventions, gérer le temps du service
-    Coordonner et contrôler le travail du personnel et de l’entretien des chambres
-    Conseiller et orienter la clientèle en français et en anglais
-    Assurer l’accueil, l’intégration et la formation des nouveaux employés
-    Veiller à la sécurité de l’établissement des personnes et des biens


Certificat de Compétences Professionnelles 1 Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages
Planifier, répartir et clôturer la production des services des étages
Planifier quotidiennement les prestations à réaliser - Transmettre les consignes et s'assurer des moyens mis à disposition du personnel - Rendre compte de l'activité - Renseigner les tableaux de gestion de travail, du personnel et le cahier des consignes.

Prévoir pour son secteur le linge, les matériels, les produits et les consommables
Déterminer les besoins en linge, matériels, produits et consommables - Réaliser les inventaires et passer les commandes en tenant compte des stocks - Réceptionner et contrôler les commandes - Assurer les sorties d’économat et approvisionner les offices d’étage.

Certificat de Compétences Professionnelles 2 Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur
Contrôler les chambres, les lieux communs, et les locaux de service de l'établissement
  Coordonner et suivre la réalisation des travaux de nettoyage et d’entretien - Contrôler la propreté et l’hygiène des chambres, des espaces  communs et des locaux de service - Signaler les manquements aux employés d’étage - Rappeler les procédures et les gestes professionnels. Vérifier le réassort en consommables - Veiller à l’harmonie et à l’esthétique des lieux. Contrôler l’application des consignes relatives à la sécurité des personnes et des biens sur son secteur.
Assurer l'interface avec les clients et les services de l'établissement
Répondre aux clients y compris en anglais pour satisfaire à leurs demandes et à leurs réclamations - Informer le service réception des rendus des chambres et signaler les anomalies techniques au service maintenance. Échanger des informations avec les services concernés par le suivi du séjour du client.
Accueillir et intégrer des collaborateurs dans son service Effectuer les démarches administratives pour le recrutement de collaborateurs - Organiser et planifier le programme de leur intégration - Transmettre les consignes relatives à la sécurité des personnes et des biens ainsi que celles relatives à la protection de la santé au travail.
Animer et former le personnel de son secteur
Réguler les relations interpersonnelles en tenant compte de la diversité sociale et culturelle des effectifs - identifier et communiquer leurs besoins de perfectionnement - Mettre en place ou animer des actions de formation du personne


  • Titre professionnel de niveau IV
Durée totale maximale de 840 heures dont 245 heures en entreprise.
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

  • Tous public

Bonne communication écrite et orale en langue française (qualité lexicale et syntaxique)

Assez bonnes bases en mathématiques: aisance à estimer des valeurs, des proportions,    


Modalités
  • Prestation individuelle
  • Cours collectifs
Équipements
  • Plateaux techniques équipés

Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.


Test de positionnement et entretien sur rendez-vous.

Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).



Les types d’emplois qui vous seront accessibles sont les suivants : Gouvernant(e) en hôtellerie, Gouvernant(e) d’étage, Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie.

Vous pouvez trouver un emploi dans de nombreux secteurs d'activités : Hôtels et résidences de tourisme, Hôtels non classés, Résidences hôtelières, Villages de vacances, Maisons de retraite, Maisons de repos, Établissements de santé, Hôtellerie de plein air,  Parcs résidentiels de loisirs, Prestataires de services


Équipes mixtes de formation constituées de professionnels et de professeurs spécialisés dans le secteur d'activités

Maîtrise de l'accompagnement  en relation avec les contraintes de validation des titres Habilitation du GRETA comme centre d'examen

Partenariats actifs avec les entreprises du secteur d'activités et aide à la recherche de stages


Taux de satisfaction : 84%

Taux de réussite session 2018 : 88%

Taux d'insertion professionnelle en sortie de formation : 88%


GRETA Vaucluse

Stéphanie DI MAGGIO
Assistante
T. 09 69 39 44 84
Mèl
Lycée professionnel Robert Schuman
138 avenue de Tarascon
84000 Avignon



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