Être opérationnel et autonome sur des fonctions d'accueil et de réception de clientèle en hôtellerie.
Préparer et assurer un service de petit-déjeuner et des prestations de qualité au bar, tant pour une clientèle francophone qu'anglophone.
Module introductif
Module "Réception en hôtellerie"
Module "Préparation, organisation et service du petit déjeuner"
Module " Maîtrise technique de l'activité BAR"
Module ANGLAIS PROFESSIONNEL
Bonne représentation du métier et solide motivation pour l'exercer.
Goût de l'échange et du service.
Une remise à niveau éventuelle autorise l'accès à cette formation sans pré-requis
12 personnes
Positionnement en amont de l'entrée en formation.
Entretiens, remédiation avec le référent pédagogique et/ou le référent entreprise en cours de formation.
Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des modalités de formation et de certification, accompagnement par le référent TH du GRETA-CFA.
Prise en compte de la satisfaction des bénéficiaires en cours et fin de formation.
Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.
Évaluations en cours de formation (ECF)
Test de positionnement sur rendez-vous.
Entretien sur rendez-vous.
Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).
Insertion dans l'emploi sur des responsabilités polyvalentes ou spécifiques de:
- Réceptionniste en hôtellerie
- Employé(e) d'étage
- Chargé(e) d'accueil (en présence des clients ou au téléphone)
- Barman
Se perfectionner grâce à des formations proposées en apprentissage aux niveaux 3 et 4 : CAP ou BAC PRO Commercialisation et service Hôtel-Café-Restaurant
Accès personnes en situation de handicap
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.Transport
établissement situé en bordure de la voie rapide à proximité caserne des sapeurs pompiers (quartier bigot)
Contacts professionnels avec les entreprises du secteur
Expérience "Métiers" des formateurs experts
1er formation
GRETA-CFA Provence
FORPRO-PACA
Réseau Formation Professionnelle
de l'Éducation nationale
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ESPACE ENTREPRISES