Page Facebook du Réseau FORPRO-PACA Page Twitter du Réseau FORPRO-PACA Page LinkedIn du Réseau FORPRO-PACA Compte Instagram du Réseau FORPRO-PACA Page YouTube du Réseau FORPRO-PACA

 HACCP hygiène et sécurité alimentaire

Tout afficher
Aucune session programmée pour le moment.
Contactez notre équipe pour toute demande d'information.

L'objectif de la formation HACCP "Hazard Alnalysing Critical Control Point" est de permettre à des demandeurs d'emploi ou des salariés d'entreprise manipulant des produits alimentaires,  de connaître et de respecter les contraintes législatives sanitaires, et  les règles d'hygiène au regard des 7 points clés de la démarche.

La maîtrise de ces procédures et techniques est  indispensable pour occuper des postes de travail dans les secteurs de la production, de la distribution  alimentaire , ou de la restauration.


· Les principes de l'analyse des risques

· La maîtrise des dangers, les auto-contrôles

· Connaissance et activation des septs phases de la démarche:

  • analyser les risques,
  • déterminer les points critiques (CCP),
  • définir les limites critiques,
  • établir un système de surveillance des CCP,
  • concevoir et engager des actions correctives dans les cas de dépassement des seuils critiques,
  • mettre en oeuvre les procédures de vérification du bon fonctionnement du système HACCP,
  • éditer un système documentaire.

  • HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point -

+ d’informations sur cette certification (RS898, libellé exact du diplôme, nom du certificateur, date d’enregistrement de la certification) en cliquant ici.

Durée totale maximale de 40 heures
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

  • Tous publics

Aucun


12 personnes


Modalité d'enseignement
  • Formation mixte
Modalités pédagogiques
  • Parcours personnalisé
  • Cours collectifs
Équipements
  • Plateaux techniques équipés
  • Salle banalisée avec vidéoprojecteur
Modalités de suivi et d'individualisation

Positionnement en amont de l'entrée en formation.

Entretiens, remédiation avec le référent pédagogique et/ou le référent entreprise en cours de formation.

Prise en compte de la satisfaction des bénéficiaires en cours et fin de formation.

Possibilité d'un accompagnement post-formation.

Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des modalités de formation et de certification, accompagnement par le référent TH du GRETA-CFA.


Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.

Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.

Formateurs expérimentés dans l'individualisation des apprentissages.


Évaluations en cours de formation (ECF)

Certificat de Compétences

Certificat HACCP


Prix horaire T.T.C : 28.00 €
Ce tarif est indicatif et non contractuel. Selon votre statut, cette formation peut-être entièrement financée. Nous contacter.

Faire une demande via son espace personnel pôle emploi

ou faire une demande à son conseiller pôle emploi

ou nous contacter pour s'inscrire à une réunion.

Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).


Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).

Se présenter avec 1 CV


Parcours de formation  ou insertion à l'initiative du titulaire


Accès personnes en situation de handicap

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

Les internautes ont également consulté :
HACCP hygiène et sécurité alimentaire - Gardanne

Taux de recommandation par nos anciens stagiaires : 100%

Taux de réussite : 100%


GRETA-CFA Provence

Laura RAMOS
Coordonnatrice
T. 06 20 01 47 27
Mèl
Christelle MARQUES
Coordonnatrice
T. 06 62 03 27 39
Mèl
Laetitia RUIZ
Référent Handicap
T. 04 42 40 56 70
Mèl
Lycée Professionnel de l'Etoile
14 Rue jules Ferry
13120 Gardanne
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

Haut de page
 Page Facebook du réseau FORPRO-PACA Page Twitter du réseau FORPRO-PACA Page LinkedIn du réseau FORPRO-PACA Compte Instagram du réseau FORPRO-PACA Page YouTube du réseau FORPRO-PACA
 
Contacts Conditions Générales de Vente (CGV) Mentions légales Politique générale de protection des données Réclamations


FORPRO-PACA
Réseau Formation Professionnelle
de l'Éducation nationale