CAP Employé de vente spécialisé - Option A produits alimentaires 

Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. 

- Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. 

- Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. 

- Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits et le cas échéant à leur expédiiton

- L'option "produits alimentaires" permet de travailler dans les commerces alimentaire de détail et chez les grossistes de produits frais ou secs. 

- L'employé informe les clients sur la fabrication et la composition des produits et les conseille. Après avoir éventuellement pesé, coupé ou tranché les denrées, il réalise la vente elle-même. 

Il surveille l'état des réserves et des chambres froides ainsi que l'état marchand des rayons, nettoie les équipements, le matériel et l'espace de vente. Il procède au comptage des produits en vue de l'inventaire et des achats à effectuer. 



Enseignement professionnel : 

- Pratique de la vente et des services liés

- Vendre / accompagner la vente

- Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaire et à l'hygiène

- Appliquer les règles d'hygiène

- Réceptionner, stocker, expédier des produits alimentaires en commerce de détail et de gros

- Prévention santé environnement

- Environnement économique juridique et social

Enseignement général : 

- Français

- Anglais

- Mathématiques / sciences

- Histoire-géographie

- Education physique et sportive



  • Diplôme de l'Education nationale de niveau V
Durée totale maximale de 3640 heures dont 2800 heures en entreprise et 840 heures en centre de formation.
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

Niveau 3ème ou expérience équivalente.


Insertion professionnelle, poursuite d'étude en Bac Pro Vente, Bac Pro Commerce ou Bac Pro Accueil Relation Clients et Usagers





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CFA Régional Education Nationale en Vaucluse
100 rue Robert Lacoste
84200 Carpentras

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